+7(499)-938-42-58 Москва
+7(800)-333-37-98 Горячая линия

Концентрация моющих средств для мытья посуды в доу

О примерном расчете моющих средств для предприятий общественного питания, письмо минторга рсфср от 16 июня 1989 года №7-3-3/129

Концентрация моющих средств для мытья посуды в доу

В целях усиления санитарной дисциплины на предприятиях общественного питания и контроля за применением моющих и дезинфицирующих средств Министерство торговли РСФСР направляет для использования в практической работе расчеты расхода моющих средств для мытья посуды, дезинфицирующих средств, мыла, стирального порошка.

Доведите указанные расчеты до подведомственных организаций. Установите контроль за их применением.

Начальник Управленияразвития и организацииобщественного питания

В.А.Ананина

ВведенПисьмом Минторга РСФСР

от 16 июня 1989 года N 7-3-3/129

Примерный расчет моющих средств для предприятий общественного питания

1. На 10 литров воды для мытья столовой посуды требуется 50 г моющего средства концентрацией 0,5%. Соответственно на 20 л – 100 г, на 30 л – 150 г.

2. Вода в моечной ванне должна меняться не реже одного раза в полчаса. За час максимально может быть вымыто ручным способом – 200 тарелок. Количество моющего вещества рассчитывается из объема воды в ванне. В среднем берется объем воды 20 л, в течение часа вода меняется дважды, соответственно моющего средства потребуется 200 г.

3. Средняя нагрузка на 1 посадочное место: в рабочих столовых – 4 человека, в школьных столовых – 4 человека, ПТУ – 3 человека, ВУЗах – 5 человек, открытая сеть – 10 человек. В среднем каждый человек использует 3 тарелки.

4. Потребное количество моющего средства определяется по формуле:

,

а – число посадочных мест в предприятии;

в – количество человек на 1 посадочное место;

3 – количество тарелок, используемое одним человеком;
С – количество моющего средства;

200 – количество тарелок, которые моются за 1 час;

Д – количество рабочих дней за год.

К этому количеству необходимо прибавить 10% от полученного результата на мытье столовых приборов и стаканов.

Например:

1. Предприятие на 100 посадочных мест.

2. Средняя нагрузка – 5 человек.

3. Объем воды в ванне – 20 л.

4. За один час будет тратиться 200 г моющего средства.

5. Количество рабочих дней за год – 300.

.

ВведенПисьмом Минторга РСФСР

от 16 июня 1989 года N 7-3-3/129

Примерный расчет дезсредств для предприятий общественного питания (хлорной извести)

1. Один раз в неделю производится генеральная уборка 1-процентным раствором хлорной извести (100 г извести на ведро воды – 10 л).

2. В столовой на 50 посадочных мест потребуется примерно 5 ведер воды:

100 г x 50 л x 51 неделю = 25,5 кг в год.

3. Обработка мусоросборника и туалетов один раз в неделю 10-процентным раствором хлорной извести (1 кг на 1 ведро воды):

1 кг x 51 неделю = 51 кг в год.

4. Мытье посуды с добавлением каждые полчаса 1% осветленного раствора хлорной извести в количестве 200 мл на моечную ванну в 20 л.

Каждый час работы расходуется 400 мл этого раствора, а за 7 часов работы будет израсходовано 2800 мл, для чего потребуется 280 г хлорной извести (на приготовление 1 литра 1% раствора необходимо 10 г хлорной извести).

Всего на год потребуется 100 кг хлорной извести на ванну емкостью 20 л (280 г x 360 дней – 100,8 кг).

5. Для ополаскивания рук после посещения туалетов 0,2% раствором осветленного раствора хлорной извести (20 г хлорной извести на 10 л воды x 360 дней – 7,2 кг).

6. Всего для предприятий в 50 посадочных мест в год требуется в среднем:

26 + 51 + 100 + 7 = 184 кг в год.

Примерный расчет мыла для посетителей в предприятиях общественного питания

Согласно Временным нормам расхода хозяйственного мыла, утвержденным Министерством торговли СССР 5 октября 1953 года, норма расхода мыла в предприятиях общественного питания для работников, непосредственно связанных с обработкой, подачей блюд и хранением продуктов, предусматривается из расчета 200 г на одного человека в месяц.

1. На одного человека требуется 1 г мыла (на одно посадочное место) в сутки.

2. Средняя нагрузка на 1 посадочное место: в рабочих столовых – 4 человека, в школьных столовых – 4 человека, ПТУ – 3 человека, ВУЗах – 5 человек, открытая сеть – 10 человек.

3. Потребное количество мыла для посетителей определяется по формуле:

Х = (а x в x 1) x С,

а – количество посадочных мест в предприятии;

в – количество человек на одно посадочное место;

1 – количество грамм мыла на одного человека;

С – количество рабочих дней за год.

Электронный текст документаподготовлен АО “Кодекс” и сверен по:

файл-рассылка

Источник: http://docs.cntd.ru/document/901864609

Инструкции по обработки групп

Концентрация моющих средств для мытья посуды в доу

РАБОТАЙ ПРАВИЛЬНО!

Влажная уборка в группе:

Все помещения 2 раза в день убирают влажным способом с применением 0,2% мыльно-содового раствора (200гр. на 10 л. воды). Используется санитарно-технический инвентарь с маркировкой «пол в группе». Пыль протирается с утра с применением 0,2% мыльно-содового раствора из таза с маркировкой «пыль в группе».

При карантине влажная уборка проводится с применением 0,015% раствора «Пюржавеля» или «Део-хлора» (1 таблетка на 10 л. воды)

График генеральных уборок в группе.

Понедельник – мытье окон, дверей

Вторник – мытье плинтусов, стен

Среда – мытье мебелистолов, шкафов, стульев

Четверг – мытье радиаторов, решеток для радиаторов

Пятница – мытье кухонного гарнитура, подставки, столов, сетки для сушки посуды, стены (кафель).

Окна снаружи и изнутри моют не реже 2 раз в год (весной и осенью)

Ковры ежедневно пылесосят и чистят влажной щеткой или выколачивают на специально отведенных для этого площадках, затем чистят влажной щеткой. Пол под коврами моют ежедневно. Один раз в год их подвергают сухой химической чистке.

График смены белья:

  • Полотенца для персонала, салфетки для посуды, фартук и косынку меняют ежедневно.
  • Халаты, детские полотенца меняют по мере загрязнения, но не реже 1 раза в неделю.
  • Постельное белье меняют по мере загрязнения, но не реже 1 раза в неделю.
  • Чистое белье получают в белом халате в мешках с маркировкой «чистое белье». Грязное белье сдают в прачечную в мешках с маркировкой «грязное белье»
  • Постельные принадлежности: матрацы, подушки, одеяла следует проветривать непосредственно в спальнях при открытых окнах во время каждой генеральной уборки.
  • Все белье маркируют. Постельное белье, кроме наволочек, маркируют у ножного края.

При карантине при выявлении каждого больного ребенка меняется все постельное белье. Ежедневно меняют халаты, все полотенца, снимают шторы, покрывала, убирают ковры.

Мытье игрушек:

Приобретенные игрушки (за исключением мягконабивных) перед поступлением в групповые моют в течение 15 минут проточной водой температурой 37 градусов с мылом и затем высушивают на воздухе.

Игрушки ежедневно моют в конце дня (в ясельной группе 2 раза в день) с применением 0,2% мыльно-содового раствора (200гр. на 10 л. воды) в тазу с маркировкой «для мытья игрушек». Кукольная одежда стирается по мере загрязнения с использованием детского мыла и проглаживается. Мягкие игрушки 1 раз в неделю кварцуют на расстоянии 25 см в течение 30 мин.

Во время карантина мытье игрушек проводится с использованием 0,015% раствора «Пюржавеля» или «Део-хлора» (1 таблетка на 10 л. воды). Мягкие игрушки убирают из группы.

РАБОТАЙ ПРАВИЛЬНО!

Приготовление моющих растворов для обезжиривания посуды:

Первая ванна – 200 гр. кальцинированной соды или 50 гр. средства для мытья посуды «Прогресс» на 10 литров воды;

Вторая ванна – 100 гр. кальцинированной соды или 25 гр. средства для мытья посуды «Прогресс» на 10 литров воды.

Мытье посуды:

Варочные котлы после освобождения от остатков пищи моют горячей водой (температура 50 градусов) в двух ваннах с добавлением моющих средств, затем ополаскивают горячей водой (температура 65 градусов) с помощью шланга с душевой насадкой и просушивают в перевернутом виде на решетчатых полках. Посуду моют ветошью для посуды, использование губок запрещается.

Разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь: лопатки, мешалки и др. моют в таком же порядке, обдают кипятком, затем просушивают на решетчатых полках.

Металлический инвентарь после мытья прокаливают в духовом шкафу; мясорубки после использования разбирают, промывают, обдают кипятком и тщательно просушивают.

Моющие и дезинфицирующие растворы хранят в емкостях из темного стекла с хорошо пригнанной пробкой, избегая воздействия на них света и влаги, не более 5 дней.

Рабочие столы на пищеблоке моют горячей водой с моющими средствами специальной ветошью. Ветошь для мытья посуды и мытья столов в конце дня простирывают с моющим средством, кипятят в течение 15 минут, прополаскивают, сушат и хранят в специальной промаркированной таре.

При карантине:

Карантинная группа получает пищу на пищеблоке в последнюю очередь. После выдачи пищи карантинной группе раздаточный стол обрабатывается 0,015% дезинфицирующим р-ром «Пюржавеля» или «Део-хлора» (1 таблетка на 10 литров воды).

Влажная уборка:

В помещениях пищеблока ежедневно проводят уборку: мытье полов, удаление пыли, протирание радиаторов, подоконников с применением моющих средств (200 гр мыльно-содового раствора на 10 литров воды); еженедельно с применением моющих средств проводят мытье стен, дверей, осветительной арматуры, очистку стекол от пыли и копоти и т. п.

График еженедельной уборки пищеблока.

Понедельник – помещение для выдачи пищи

Вторник – горячий цех

Среда – холодный цех

Четверг – овощной цех

Пятница – подсобное помещение

Один раз в месяц необходимо проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря.

МЫТЬЕ ПОСУДЫ:

1. Столовую посуду моют в 2-гнездных ваннах по следующей схеме:

  • удаление остатков пищи в специальные промаркированные кастрюли (бочки) для отходов;
  • при возникновении случаев инфекционных заболеваний – замачивание в дезинфицирующем растворе (на основании предписаний, выданных органами Роспотребнадзора);
  • Первая ванна – мытье очищенной посуды в воде (температура не ниже 40 °С) с добавлением моющего средства, предназначенного для обработки столовой посуды в детских учреждениях в соответствии с инструкцией по применению (посуда замачивается на 20 минут – 50 гр. «Прогресса» на 10 л. воды);
  • ополаскивание посуды горячей проточной водой (температура не ниже 65 °С) с помощью гибкого шланга с душевой насадкой.

Просушивают столовую посуду на решетчатых полках. Вытирать посуду запрещается.

2. Чашки промывают горячей водой с применением моющих средств, ополаскивают горячей проточной водой (температура не ниже 65 °С) и просушивают.

3. При обнаружении посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированной, с поврежденной эмалью проводят ее утилизацию.

4. Столовые приборы после механической очистки и мытья с применением моющих средств ополаскивают горячей проточной водой. Чистые столовые приборы хранят в предварительно промытых металлических кассетах в вертикальном положении ручками вверх.

5. Предварительно промаркированную столовую посуду для персонала моют отдельно от детской столовой посуды.

6. Столы после каждого приема пищи моют горячей водой с моющими средствами специальной ветошью.

7. Ветошь замачивают в дезинфицирующем растворе, в конце дня простирывают с моющим средством, прополаскивают, сушат и хранят в специальной промаркированной таре.

8. Высушенную посуду хранят в буфете на высоте не менее 0,5 м от пола.

Посуду моют в следующей последовательности: чайная посуда, затем мойка промывается и моется столовая посуда, столовые приборы и кастрюли. Количество одновременно используемой посуды и столовых приборов должно соответствовать списочному составу детей в группе. После использования ветошь хранится в промаркированной посуде «грязная ветошь».

При КАРАНТИНЕ:

Посуда обезжиривается и дезинфицируется в 0,015% растворе «Пюржавеля» или «Део-хлора» (1 таблетка на 10 литров воды) на 30 минут, при гепатите – на 1 час.

Тарелки ставят ребром, и посуда должна быть полностью погружена в растворе. Затем промывают горячей водой и просушивают. Дез. раствор меняют после каждого мытья посуды.

Столы обрабатывают 0,015% раствором «Пюржавеля» или «Део-хлора» (1 таблетка на 10 литров воды).

МЫТЬЕ СТОЛОВ:

До и после каждого приема пищи столы моют горячей водой с 2% мыльно-содовым раствором (20 мл на 1 литр воды) из таза с маркировкой «для мытья столов» ветошью для столов. После использования ветошь хранится в промаркированной посуде «грязная ветошь».

Ветошь для посуды и столов

Сдают на кипячение на пищеблок в конце дня, просушивают и хранят в сухом виде в промаркированной посуде «чистая ветошь».

Маркировка:

Соответствующая маркировка должна присутствовать на мойках, (10л) санитарно-техническом инвентаре и на емкостях с чистящими и моющими средствами.

Хранение рабочих растворов:

Мыльно-содовый и дезинфицирующий растворы хранятся в темных емкостях с плотно закрытыми крышками. Срок хранения мыльно-содового раствора – 5 дней, дезинфицирующего раствора – 3 дня.

Ответственный:

Младший воспитатель: «__»___________201___г. _____________ /___________________/

Младший воспитатель: «__»___________201___г. _____________ /___________________/

Младший воспитатель: «__»___________201___г. _____________ /___________________/

Младший воспитатель: «__»___________201___г. _____________ /___________________/

Младший воспитатель: «__»___________201___г. _____________ /___________________/

Младший воспитатель: «__»___________201___г. _____________ /___________________/

Младший воспитатель: «__»___________201___г. _____________ /___________________/

ПИТЬЕВОЙ РЕЖИМ.

Вода кипятится на пищеблоке. Питьевая вода в чайнике в группе меняется каждые 3 часа. Дети пьют воду из питьевых стаканов за 30 минут до еды или по мере необходимости.

Питьевые стаканы моют как посуду

Чайник для питьевой воды утром обрабатывают паром на пищеблоке, вечером моют Прогрессом как посуду, рожок промывают ершиком, чайник ополаскивают и просушивают вверх дном.

Ответственные:

Воспитатель: «__»_____________201_г. _____________ /___________________________/

Младший воспитатель: «__»____________201_г. _____________ /___________________/

Воспитатель: «__»_____________201_г. _____________ /___________________________/

Младший воспитатель: «__»____________201_г. _____________ /___________________/

Воспитатель: «__»_____________201_г. _____________ /___________________________/

Младший воспитатель: «__»____________201_г. _____________ /___________________/

МЫТЬЕ ТУАЛЕТНОЙ КОМНАТЫ

Пыль с поверхностей в туалете протирается 0,015 % раствором «Пюржавеля» или «Део-хлора» (1 таблетка на 10 литров воды) специальной ветошью из таза с маркировкой «пыль в туалете».

Пол в туалете моют 0,015 % раствором «Пюржавеля» или «Део-хлора» (1 таблетка на 10 литров воды) специальной ветошью в черном халате после каждого посещения туалета детьми в младшей группе и 2 раза в день в других возрастных группах.

Ветошь дезинфицируется в 0,015 % растворе «Пюржавеля» или «Део-хлора» (1 таблетка на 10 литров воды) 30 минут в конце дня. Халат меняется 1 раз в неделю или по мере загрязнения.

Квачи для унитазов хранятся в 0,1% растворе «Пюржавеля» или «Део-хлора» (7 таблеток на 10 литров воды). Раствор для квачей готовит медсестра. Смена раствора в квачах производится ежедневно. В конце дня квачи просушиваются.

Дезинфицирующий раствор хранится в темной емкости с плотно закрытой крышкой не более трех дней. Санитарно-техническое оборудование подлежит обеззараживанию независимо от эпидемиологической ситуации. Раковины и унитазы чистят 2 раза в день одноразовой ветошью и квачами соответственно с использованием чистящих и дезинфицирующих средств.

Стены, поверхности и двери со стороны туалета выше 20 см от пола моют из таза с маркировкой «пыль в туалете», ниже моют из ведра с маркировкой «пол в туалете».

Окна снаружи и изнутри моют по мере загрязнения, но не реже 2 раз в год (весной и осенью).

Сидения на унитазах, ручки сливных бочков и ручки дверей моют теплой водой с мылом или иным моющим средством – ежедневно. Горшки моют после каждого использования при помощи ершей или щеток и моющих средств. Ванны, раковины, унитазы чистят дважды в день ершами или щетками с использованием моющих и дезинфицирующих средств

При карантине для квачей используется 0,2% раствор «Пюржавеля» или «Део-хлора» (14 таблеток на 10 литров воды).

Генеральная уборка туалета

Проводится один раз в неделю – в пятницу. Уборочный инвентарь для туалета должен быть промаркирован ярким цветом и хранят в туалетной комнате в специальном шкафу.

ГРАФИК ГЕНЕРАЛЬНОЙ УБОРКИ ГРУППЫ

Понедельник

Спальня

Мытье окон, кроватей, шкафов, плафонов, батарей, двери

Вторник

Групповая

Мытье окон, шкафов, стульчики, столы, плафоны, батареи, двери

Среда

Приемная (раздевалка)

Окна, плафоны, шкафчики, стол, двери, батареи

Четверг

Мойка

Стены, плафоны, кухонный гарнитур, двери

Пятница

Туалетная комната

Окна, стены, шкаф, плафоны, унитазы, двери, батареи

Окна 2 раза в год (весна, осень) и по мере загрязнения

Источник: https://infourok.ru/instrukcii-po-obrabotki-grupp-824715.html

Применение моющих и дезинфицирующих средств в школах и детсадах

Концентрация моющих средств для мытья посуды в доу

Чтобы уменьшить количество болезнетворных микроорганизмов в помещениях необходимо прибегнуть к моющим и дезинфицирующим средствам.

Согласно требованиям СанПиНа 2.4.2.2821-10 ежедневной уборке подлежат такие помещения в школе:

  • Учебные классы;
  • Вестибюли, зоны отдыха;
  • Столовая и пищеблок;
  • Медицинский кабинет;
  • Спортивный зал;
  • Санитарные комнаты.

В вестибюлях, зонах отдыха и столовой после каждой переменки осуществляют влажную уборку с моющими средствами, во время которой моют полы и плинтусы. В столовой после перемены также моют обеденные столы с дезраствором.

На пищеблоке уборка проводится несколько раз в день, а в конце смены дезсредствами протираются технологическое оборудование и производственные столы. Посуду вымывают с моющими средствами, по эпидпоказаниям — с дезсредствами.

Дезинфицирующие средства в школе обязательно используют при обработке туалетных комнат. Санитарные комнаты также необходимо убирать после переменок. Технический персонал протирает ветошью, смоченной в дезрастворе, пол, двери, дверные ручки, умывальники, унитазы с сиденьями, сливные ручки.

Уборка учебных и вспомогательных помещений осуществляется после окончания занятий. В ходе уборки пол, плинтусы, подоконники, двери, мебель протираются ветошью, смоченной в моющее средство. Спортивные залы после каждого занятия проветривают. В конце занятий в спортзале моют пол, а маты и инвентарь протирают ветошью, вымоченной в моющем средстве.

Каждый месяц в школе проводится генеральная уборка с использованием дезсредств. В ходе генеральной уборки последовательно убираются все поверхности и мебель. Особое внимание персоналу нужно уделить поверхностям, которые не затрагиваются при ежедневной уборке (потолок, светильники, пространство за батареями и пр.).

Оконные стекла моют как минимум раз в полгода.

Дезинфекция в детских садах

Общие принципы уборки детсада такие же, как и для школ. При выполнении уборки в дошкольных заведениях необходимо руководствоваться СанПиНом 2.4.1.3049-13. Персоналу дошкольного учреждения необходимо ежедневно осуществлять влажную уборку с моющими и дезинфицирующими средствами. Каждодневной уборке подлежат такие помещения детсада:

  1. Спальни;
  2. Групповые и игровые комнаты;
  3. Раздевальные;
  4. Вестибюли;
  5. Пищеблок;
  6. Медицинский кабинет;
  7. Туалетные комнаты.

Влажная уборка в детсаде должна производиться как минимум дважды за день, при этом необходимо открывать окна. В ходе уборки пол, плинтуса, подоконники, двери, мебель протирают тряпкой, смоченной в моющем растворе.

Спальни убирают после завершения тихого часа, обязательно проветривают помещения. В ходе уборки персонал протирает поверхности и мебель ветошью, смоченной в моющие средства. Разумеется, порядок наводят только в отсутствие детей. Обеденные столы в групповых убирают с моющим средством после каждого приема пищи. В конце дня ветошью протирают не только столы, но и стулья.

При уборке в групповых (игровых) комнатах необходимо особое внимание уделить дезобработке игрушек. Все новые игрушки промывают с моющим препаратом, а затем просушивают их. В дальнейшем игрушки моют в конце каждого дня водой и моющими средствами в специальной емкости.

Туалетные комнаты необходимо убирать с дезсредствами как минимум дважды за день. В ходе уборки персонал моет полы, стены, двери и ручки, умывальники, унитазы со сливными кнопками. Горшки вымывают моющими средствами с щетками после использования.

При осложнении эпидситуации уборка дошкольного учреждения проводиться с дезсредствами. Кроме того, ежемесячно должна осуществляться генеральная уборка, в ходе которой с моющими и дезинфицирующими средствами персонал тщательно убирает все помещения.

Как выбрать моющее средство?

В школах и детских садах могут применяться только моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные к использованию в детских образовательных учреждениях. Наличие государственного разрешения гарантирует, что средство будет эффективным и безопасным.

В детских образовательных учреждениях рекомендуем использовать нижеперечисленные средства:

  1. Для текущей уборки — моющее средство «Проклин Олдей»;
  2. Для генеральной уборки — дезсредства с моющим действием «Септолит Лайт» и «Септолит Плюс»;
  3. Для туалетных комнат — дезсредство «Септолит ДХЦ»;
  4. Для быстрой обработки малых поверхностей — дезсредство «Септолит Экспресс»;
  5. Для обработки рук персонала — «Септолит антисептик» и «Антибактериальное жидкое мыло».

Еще один вопрос, с которым приходится сталкиваться руководителям детских образовательных учреждений — это расчет нормы моющих средств в школе или детском саду.

Для этого необходимо пользоваться Приказом № 1122н от 17.12.10 г.

Также для расчета расхода моющих средств в школе или детском саду можно использовать инструкцию к дезсредству, в которой указано какое количество дезсредства потребуется на обработку 1 м2 поверхности.

Вернуться к списку публикаций

Источник: https://septolit.ru/blogs/novosti/primenenie-moyushchih-i-dezinficiruyushchih-sredstv-v-shkolah-i-detsadah

Мыльно-содовый раствор: использование в быту

Концентрация моющих средств для мытья посуды в доу

Мыльно-содовый раствор для очищения и обеззараживания поверхностей издавна и по сей день считается лучшим домашним и бытовым дезинфицирующим средством. Основное преимущество — его безвредность, т. к. в составе только натуральные компоненты.

Использование мыльно-содового раствора в быту

Кальцинированная сода — природный антисептик, который уничтожает многие виды болезнетворных микроорганизмов.

В состав входят 3 основных компонента:

  • сода, которая обладает обеззараживающим и противовирусным эффектами и имеет абразивную структуру, что позволяет удалять пятна с различных поверхностей;
  • рыжее мыло (65%, 72%), состоящее из большого количества жиров, оказывающих противомикробное и очищающее действия;
  • вода, которая служит растворителем в данном случае.

Применяется содовое средство для отбеливания, устранения пятен и обеззараживания в домашних условиях, школах, детских садах, больницах и прочих заведениях в следующих случаях:

  • для мытья всех предметов в квартире и доме, других помещениях, чистки кафельной плитки в ванной и кухне;
  • пилинг кожи;
  • обработка овощей и фруктов перед использованием.

Средство не имеет побочных реакций, потому что основано на натуральных компонентах. При использовании важно хорошо смыть водой, потому что мыло с содой оставляют пятна и разводы.

Приготовление мыльно-содового раствора для дезинфекции

Для обеззараживания напольных покрытий, поверхностей, антибактериальной обработки стен в поликлиниках, школах или для мытья игрушек применяется 1% раствор. Если помещения загрязнены, концентрацию активных компонентов лучше увеличить, чтобы эффективно устранить все пятна. Чтобы приготовить мыльно-содовый раствор для дезинфекции, сначала рекомендуется определиться с концентрацией.

Понадобится 20 л теплой воды, 0,2 кг соды и столько же рыжего кислотного мыла. Рекомендуется продукт 72%, т. к. в нем высокое количество жирных кислот, благодаря чему он эффективнее очищает загрязнение и устраняет микробы.

Чтобы получить двухпроцентный раствор соды, берется по 0,2 кг ингредиентов, и емкость заливается 10 л воды. Мыло предварительно нужно измельчить. Для этого используется блендер или терка.

Для устранения болезнетворных микроорганизмов нужно все предметы замочить в мыльном растворе на полчаса. Для обеззараживания стен, мебели или сантехники нужно все промыть губкой с раствором. После этого хорошо смыть чистой водой. При работе нужно пользоваться перчатками, чтобы не пересушить и не повредить кожу рук.

Мыльно-содовый раствор в детском саду по СанПин

Состав нужен для антибактериальной чистки парт, кроватей, обеззараживания игрушек. Иногда комбинация соды с мылом используется для стирки, т. к.

отлично справляется со всеми видами пятен и придает изделиям свежесть. Для этих же целей иногда используется Белизна, но она вызывает аллергию, а сода с мылом является безвредным составом.

Мыльно-содовый раствор в детском саду необходим в следующих случаях:

  • 2% раствор применяют для повседневной обработки помещения дважды в день — утром и в обед, пока дети спят или гуляют на улице;
  • ежедневное мытье пола осуществляется 1% раствором.

Чистка сантехнических приборов, унитазов, ванна, ежедневная обработка горшков производится порошковыми дезинфекторами или хлоркой. Процедура проводится вечером по окончании работы учреждения.

Средство нужно смешивать перед уборкой и сразу его использовать. Длительное время состав храниться не может и из-за химических реакций приобретает скользкую консистенцию. Сода лучше подходит для чистки. Ее издавна используют в домашнем хозяйстве в качестве очищающего и дезинфицирующего компонента.

Мыльно-содовый раствор для мытья посуды готовится в концентрации 1%. Вместо него по санитарным правилам разрешается готовый моющий состав, разработанный специально для детей, например, Ушастый Нянь. Но такие средства применяются чаще в частных и платных заведениях, а госучреждения пользуются содой для обеззараживания и очищения от пятен.



Мыльно-содовый раствор для мытья посуды

Для получения средства понадобятся следующие ингредиенты:

  • 100 г хозяйственного 72% мыла;
  • 2 л воды;
  • 5 ст. л. пищевой соды.

Чтобы получилась гелеобразная масса, нужно натереть мыло и растворить его в теплой воде до получения однородной консистенции. Затем туда ввести соду и опять тщательно размешать. Средство получается абразивным и его применяют для очищения плитки, микроволновой печи, духовки, кастрюль и сковородок. Остаток геля рекомендуется хранить в таре с плотно закрывающейся крышкой.

После мытья посуду необходимо ополаскивать хорошо проточной водой, т. к. мыло может вызывать аллергическую реакцию или отравление.

Полученный комбинированный гель применяется для стирки детской одежды. Перед тем как залить средство в стиральную машину, нужно развести его кипятком. Рекомендуется двойное полоскание, потому что сода может оставаться в складках одежды.

Использование мыльно-содового раствора в лечебных целях

Мыльно-содовые ванночки используются в народной медицине, домашней косметологии благодаря антисептическим свойствам. Хозяйственное мыло состоит из жирных кислот, которые убивают микробы, немного подсушивают верхний слой эпидермиса и способствуют заживлению ран. Благодаря таким свойствам компонентов раствор используется при домашнем лечении. На его основе существует несколько рецептов.

Приготовление мыльно-содового раствора:

  • 1 ст. л. пищевой соды размешивается в 50 г теплой воды;
  • 50 г мыла измельчается на терке и добавляется в воду с содой, перемешивается.

Полученный состав применяется для мытья и компрессов конечностей при наличии кожных грибковых заболеваний. Также его можно добавить в воду во время купания в ванне для смягчения кожи, заживления ран и даже повышения иммунитета и защитных функций организма.

При лечении микозов и онихомикозов после ванночки нужно использовать пемзу для устранения ороговевшей кожи. Затем необходимо нанести противогрибковый крем или мазь, назначенную врачом.

Если парить ноги в комбинации данных средств, можно навсегда избавиться от натоптышей и мозолей. Особенно это касается женщин, которые любят ходить на каблуках, или людей, находящихся постоянно в жесткой закрытой обуви (например, военные в берцах).

Содово-мыльный раствор для обработки стен

Чаще всего стены обрабатываются в столовых, больницах, школах и других местах скопления людей, где необходима постоянная безвредная дезинфекция. Средство может состоять только из воды и мыла или соды. Процентное соотношение продуктов выбирается в зависимости от степени загрязнения. Для ежедневной влажной уборки поверхностей используется следующий состав:

  • 25 г соды;
  • 50 г мыла;
  • 5 л воды.

Слабой концентрации достаточно, чтобы удалить со стен пыль и микробы. Применять можно на любых поверхностях, кроме бумажных обоев и декоративной штукатурки. Содовым средством чистят моющие обои, т.к. оно эффективно очищает все виды грязи и отложений.

Как сделать мыльно-содовый раствор для уборки?

Нужно в 5 л теплой воды растворить по 50 г измельченного мыла 65% или 72% (можно применять мыло с отбеливающим эффектом «Друг») и соды. Полученной жидкостью обрабатываются стены и полы, для мытья полов рекомендуется раствор Белизны для усиления обеззараживания, если в доме нет детей или животных. Если пропорции будут отличаться от рекомендуемого рецепта — ничего страшного.

Во время генеральной уборки концентрацию можно увеличить до 1%, чтобы кроме дезинфекции, устранить пятна, применяется 2% смесь:

  • 5 л воды;
  • 100 г мыльной стружки;
  • 100 г пищевой соды.

Такая концентрация подходит для уборки грязных полов, чистки школьных парт, разрисованных шариковыми ручками и маркерами.

При использовании мыльного раствора поверхности нужно протирать чистой влажной тряпкой, потому что мыло имеет свойство оставлять следы, так же, как и сода оставляет разводы.



  • Моющий пылесосЕсли вы захотели прибраться, то этот пылесос сэкономит не только время, но и ваши силы.…
  • Чем лучше мыть посудуДля мытья посуды большинство хозяек используют синтетическое моющее средство. Оно отлично справляется со всеми загрязнениями,…

Источник: https://uborka-v-dome.ru/byitovaya-himiya/myilno-sodovyiy-rastvor.html

Мыльно-содовый раствор для мытья игрушек в детском саду и дома: как приготовить и правильно обработать

Концентрация моющих средств для мытья посуды в доу

› Хозяйство

10.12.2019

В сочетании с хозяйственным мылом пищевая сода используется для обработки детских игрушек от загрязнений и дезинфекции от патогенных микроорганизмов. Дальше поговорим о правилах приготовления мыльно-содового раствора, его свойствах и технологиях применения.

Depositphotos.com. tan4ikk.

Почему важно дезинфицировать игрушки

Дети, особенно маленькие, открыты для атак всевозможных вирусов и бактерий. Потому что много времени проводят на полу, тянут в рот всё, что попадается на глаза, играют с различными предметами. На последних скапливается пыль, микроорганизмы, грибки.

Чтобы обезопасить ребёнка от заражения, отравления или развития аллергических реакций, все детские игрушки своевременно дезинфицируют. В том числе: для грудничков — дважды в день, для деток постарше — в конце каждого дня.

Чтобы не создавать себе лишних проблем, не нужно давать ребёнку много матрёшек, пирамидок или мячиков. Достаточно трёх или четырёх видов. Зато их можно часто менять и разнообразить детские игры.

Химические свойства мыльно-содового раствора

Эффективность такого средства для дезинфекции определяется содержанием щелочей, которые легко справляются с большинством загрязнений, патогенными микроорганизмами, плесневыми грибками.

Мыльно-содовый раствор применяют:

  • для обработки игрушек, мытья полов и посуды в детских и медицинских учреждениях;
  • при лечении кожных и грибковых заболеваний у малыша;
  • в быту для дезинфекции мебели, кухонной утвари, детских вещей, туалета и ванной комнаты.

Мыльно-содовый раствор гипоаллергенный, не повреждает обрабатываемые поверхности, не растворяет краски, при этом эффективно удаляет загрязнения и убивает микробы.

Он безопасен для детей и взрослых.

Как обработать игрушки дома

Если в доме побывали гости с детьми, всё, с чем играли малыши, нужно обязательно обработать в тот же день. В остальных случаях действуют по мере загрязнения. Если ребёнок совсем маленький, погремушки и прорезыватели моют ежедневно.

Пошаговая инструкция

  1. Для приготовления дезинфицирующего средства натрите ½ стандартного бруска (200 г) хозяйственного мыла на мелкой тёрке, растворите в 10 л тёплой воды, добавьте 0,5 стакана пищевой соды. Тщательно перемешайте.
  2. Погрузите игрушки (за исключением мягких) в раствор на 15–20 минут.

    Тщательно ополосните под проточной водой и оставьте до полного высыхания.

  3. Этим же составом обработайте все поверхности — столик и стульчик для ручного труда и рисования, манеж и детскую кроватку.

На заметку.

Если в семье кто-то заболел, концентрацию раствора увеличивают в два раза: на 10 л воды 200 г мыла и 1 стакан соды.

Сода для мягких игрушек

Depositphotos.com. Pixavril.
У каждого ребёнка есть любимый ушастый или хвостатый друг, с которым малыш не расстаётся даже ночью. А у некоторых детей в кроватках — целые “зоопарки” из мягких собачек, львят и мишек.

Конечно, современные производители стараются использовать гипоаллергенные материалы, безворсовое наполнение, но от пыли и грязи никуда не деться.

Здесь тоже выручит пищевая сода, только сухая:

  1. Сложите всё в полиэтиленовый пакет.
  2. Туда же добавьте пару ст. л. соды.
  3. Пакет крепко завяжите и несколько раз энергично встряхните.
  4. Затем просто тщательно пропылесосьте.

Внимание! После обработки игрушек их необходимо тщательно ополаскивать, чтобы не осталось следов средства ни на поверхности, ни внутри. Несмотря на полную безопасность содово-мыльного раствора, у некоторых детей могут проявиться аллергические реакции на один из его компонентов.

Правила СанПиН для ДОУ

Санитарные нормы, разработанные государством для детских дошкольных учреждений, предусматривают ежедневную обработку игрушек мыльно-содовым раствором:

  1. Дезинфицируют все новые предметы перед попаданием в группу не менее 15 минут.
  2. В каждой группе игрушки моют ежедневно в конце дня, в ясельной — дважды в день.
  3. Кукольную одежду обрабатывают всё тем же составом по мере загрязнения.

Такие мероприятия обеспечивают безопасность использования детьми игрушек в детском саду. Но бывает, что этих мер недостаточно.

При карантине

В период широкого распространения вирусных инфекций, обычно в начале осени, после возвращения детей в детский сад, повышается риск эпидемий.

Если в ДОУ объявлен карантин по какому-либо заболеванию, то проводят усиленные мероприятия:

  1. Первая обработка — во время дневного сна детей — мыльно-содовым раствором.
  2. Вторая — в конце рабочего дня с использованием 0,015 % раствора «Пюржавеля» или 1 таблетки «Део-Хлор» на 10 л воды.
  3. Мягкие игрушки на время карантина находятся под запретом.

На заметку. Даже ужесточение превентивных мер не всегда помогает сдержать распространение некоторых инфекций. Поэтому при определённых заболеваниях игрушки удаляют из группы на весь период карантина.

Отзывы мам

Наталья, 21 год (молодая мама). После того как мой сынок в возрасте 1,5 лет перенёс кишечную инфекцию с высокой температурой и рвотой, я стала каждый день мыть игрушки Никиты мыльно-содовым раствором. Другими средствами не пользуюсь, потому что сын — аллергик.

Виктория Сергеевна, 37 лет (воспитатель). Всю жизнь в группе мы моем игрушки мыльно-содовым раствором. Когда детки только приходят на адаптацию, так даже два раза в день. Становятся постарше — ежедневно.

У нас как-то был карантин по лишаю — всё мыли специальным средством «Пюржавель» дважды за смену.Карина, 32 года (многодетная мама). В нашем доме всегда полно детей — и своих, и соседских. Когда трое из четырёх моих детей одновременно болели ветрянкой, это было очень страшно.

Чтобы не допустить чего похуже, мне приходится 2–3 раза в неделю мыть игрушки мылом с содой.

Другие методы дезинфекции

  • Чаще других требуется обрабатывать игрушки для грудничков, особенно те, что предназначены для прорезывания зубов. Их можно просто обдать кипятком или применять специальные детские дезинфицирующие средства.
  • Мягкие игрушки разрешено стирать (если иное не указано на ярлычке) в машинке или на руках с добавлением детского порошка. Но пользоваться ими можно только после полного высыхания.
  • Игрушки для купания необходимо сразу же мыть тёплой водой с мылом и хорошо просушивать, иначе в них может завестись плесень.
  • Пластмассовые и деревянные игрушки (куклы, пупсы, машинки, солдатики) моют проточной водой с детским мылом или средством для мытья детской посуды (например, гелем «Ушастый нянь»).

Как сделать детский стиральный порошок из соды .

Магазинные средства

Если мыльно-содовый раствор готовить не хочется, можно купить специальные препараты для обработки детских игрушек, имеющиеся в свободной продаже.

«Дезавид»

Это средство снабжено распылителем, поэтому его удобно использовать даже для мягких игрушек и любых поверхностей в комнате ребёнка. Безопасно, не вызывает аллергию, но эффективно защищает от вирусов, бактерий, грибков и плесени.

Производитель: Россия.

Цена: от 200 до 350 руб.

«Наша мама»

Антимикробный препарат для игрушек, детских стульчиков и другой мебели. Эффективно защищает от бактерий, не имеет запаха, не вызывает аллергию. Но требует смывания после обработки.

Производитель: Россия.

Цена: 250–300 руб.

«Септолит»

Удобен в виде дезинфицирующих салфеток, например, на прогулке. Если предмет упал, салфетка эффективно и быстро очистит его не только от загрязнений, но и от микроорганизмов.

Для домашнего применения спрей «Септолит Антисептик» наносят на салфетку или кусочек ткани, которым затем протирают игрушки.

Производитель: Россия.

Цена: спрей — 100 руб., антибактериальные салфетки — 350 руб.

Attitude

Это спрей для детской мебели, ковров, игрушек. Биоразлагаемый, гипоаллергенный. После высыхания обработанную поверхность требуется протереть сухой тканью.

Производитель: Канада.

Цена: от 900 руб. за 475 мл.

Как отбелить детские носочки содой.

Сода для мытья игрушек: обработка мыльно-содовым раствором в ДОУ и дома Ссылка на основную публикацию

Источник: https://SodaSovet.ru/myt-sodoy-igrushki/

Посуда в ДОУ по СанПиН: мытье, обработка и маркировка

Концентрация моющих средств для мытья посуды в доу

Правильная организация работы кухни – один из важнейших факторов здоровья воспитанников детского сада. Строгое соблюдение санитарных норм во время приготовления пищи и после него значительно снижает уровень развития микробов и, следовательно, сокращает риски на появление в ДОУ вспышек опасных инфекций.

Важная роль в процессе питания отводится детской посуде. Посуда в ДОУ подбирается, обрабатывается и маркируется согласно строгим правилам, установленным СанПиН.

Основные требования к посуде в группе детского сада

СанПиН четко определяет, какую посуду можно использовать в дошкольных учреждениях, и в каком состоянии эта посуда должна находиться. Так, в детском саду не должно быть:

  • Посуды, изготовленной из алюминия и пластика. Эти материалы вредны для здоровья. Кроме того, пластик при термической обработке (особенно с применением моющих средств) выделяет токсины. Алюминий же может реагировать с кислыми продуктами, образуя в результате ядовитые химические соединения.
  • Посуды со сколами и трещинами. Любая трещина – это место скопления и размножения микробов. Особое внимание уделяется разделочным доскам – они должны иметь абсолютно гладкую поверхность и регулярно заменяться.
  • Общей посуды и приборов для детей и персонала. Весь персонал ДОУ должен иметь отдельные комплекты посуды и питаться только из них.
  • Не допускается использовать посуду в ДОУ, если эта посуда изготовлена из прессованной фанеры. В детских учреждениях разрешено использовать деревянные разделочные доски (изготовленные из плотных пород дерева) при условии, что эти доски регулярно проходят термообработку и не имеют трещин на рабочих поверхностях.

Не рекомендуется использовать посуду из керамики и стекла. Керамическая посуда для детей детского сада слишком тяжела, а стеклянная легко бьется. Наиболее подходящие материалы – фарфор и фаянс.

Они безопасны, экологически чисты и легки, хорошо моются, без проблем выдерживают обработку паром. Столовые приборы (вилки, ложки, ножи) для ДОУ изготавливаются только из нержавеющей стали.

Требование к посуде в ДОУ также включает обязательное наличие отдельных посудных комплектов для каждой детской группы.

Мытье посуды в детских садах

Очищение и мойка посуды в дошкольных учреждениях также подчиняются строгим правилам. Персонал детского сада, работающий на кухне, обязан соблюдать следующий порядок мойки:

  • удаление остатков пищи с посуды при помощи щеток, лопаток и др.,
  • промывание губкой или щеткой в теплой (+50⁰С) воде с использованием моющего средства или соды,
  • ополаскивание горячей (+70⁰С) водой,
  • просушивание на специальных решетках.

Особого внимания требует разделочный инвентарь – доски и мелкие деревянные предметы. Мытье этой посуды производится в горячей (от +45⁰С) воде с моющим средством. Вымытый инвентарь ополаскивается также горячей водой и затем ошпаривается кипятком. Чистые доски сушатся и хранятся на стеллаже поставленными на ребро.

Мытье столовой посуды в ДОУ должно производиться в специально оборудованном отсеке пищеблока. Для мытья используется отдельная раковина, выполненная из оцинкованного металла. В раковине обязательно должен быть слив, подключенный к канализации, а также краны с горячей и холодной водой.

Мытье посуды выполняется после каждого кормления детей. Кроме того, раз в сутки вся используемая посуда кипятится. Промываться и кипятиться также должны металлические емкости для хранения столовых приборов. После мойки ложки, вилки и ножи укладываются в специальные отсеки вверх ручками.

В ясельных группах необходимо уделять особое внимание обработке бутылочек для детских смесей. Очистка таких бутылочек производится в два этапа:

  1. Удаление остатков смеси с помощью ершика, воды и гипоаллергенного моющего средства.
  2. Кипячение либо обработка в автоклаве (15 и 45 минут, соответственно).

Соски от бутылочек обрабатываются отдельно. Вначале соски промываются в чистой воде, затем замачиваются в содовом растворе 10-15 минут. После этого тщательно моются до полного удаления остатков соды и пищи и кипятятся в течение трех минут.

В случае выявления в ДОУ инфекционного заболевания вся посуда для детского сада и инвентарь обрабатываются в дезрастворе.

Очищенную и высушенную посуду и приборы хранят в отведенных для этого эмалированных контейнерах.

Маркировка посуды в ДОУ согласно СанПиН

Маркировка обязательно должна присутствовать на всей посуде, используемой для приготовления и раздачи пищи в ДОУ. Нанесение маркировки выполняется с помощью трафарета, для пометок используется масляная краска. Основная задача маркировки заключается в том, чтобы исключить смешивание сырой пищи и готовых блюд и попадание микробов из необработанных продуктов в приготовленные.

Маркировка посуды в детском саду предусматривает специальные обозначения для каждого вида блюд и емкостей:

  • разделочные ножи и доски маркируются согласно типу продукции, для которого они предназначены (сырое мясо, сырая курятина, сырая рыба, свежие овощи, вареное мясо\рыба\курица, отварные овощи, гастрономия, хлеб и хлебобулочные изделия, зелень, фрукты). В некоторых детских садах выделяется отдельный инвентарь для нарезки овощных салатов, маркируемый соответствующим образом,
  • посуда для приготовления пищи маркируется в зависимости от типа готовящихся блюд: первое, второе, третье, молочные продукты, крупяные каши, яйца и т.д.,
  • посуда для хранения продуктов (сахар, сметана, сливочное масло и др.) также подлежит маркировке. То же относится и к емкостям и приборам, использующимся в процессе приготовления блюд. Немаркированную посуду нельзя использовать в ДОУ.

Как автоматизировать питание в детском саду по СанПиН?

Для этого удобно использовать программный модуль “Управление питанием, контроль диет” системы контроля деятельности образовательного учреждения. Он содержит:

  • составление меню-требования, циклического меню, меню-раскладки;
  • ведение технологических карт;
  • учет и списание продуктов;
  • контроль питания с учетом диеты каждого ребенка на основании журнала пищевой аллергии;
  • формирование накопительной ведомости, бракеражного журнала и прочей отчетности.

Подробнее о программе читайте здесь.

Лидия Ситникова

P.S. Ваш лайк вдохновляет нас на новые статьи.

Источник: https://parta1.com/blog/25890.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.